გამჭვირვალე ყავისფერი ბლანტი სითხე, ყავისფერი სითხე სოიოს ლეციტინი.
მას აქვს კარგი ხსნადობა, ხსნადი წყალში და ზეთში.
| ელემენტი | ხარისხის სტანდარტი |
| გარეგნობა | ღია ყავისფერიდან ყვითელამდე, ბლანტი სითხე უცხო ნაწილაკების გარეშე. |
| გემო/სუნი | უგემოვნო, უპირატესად სოია |
| აცეტონი უხსნადი | 62% მინიმალური |
| ჰექსანი უხსნადი | 0.3% მაქსიმალური |
| ტენიანობა | 1.0% მაქსიმალური |
| მჟავის ღირებულება | 30 KOH/გ მაქსიმუმ |
| პეროქსიდის ღირებულება | 5.0 მეკვ/კგ მაქსიმალური |
| ფერი (გარდნერი) | 12 მაქსიმუმ |
| სიბლანტე (250C ბრუკფილდზე) | 60-140 Poise მაქსიმალური |
| მძიმე ლითონები (ტყვიის Pb) | 100 ppb მაქსიმალური |
| მძიმე მეტალები (დარიშხანის ას) | 10 ppb მაქსიმალური |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | 1000 cfu/gm მაქსიმალური |
| ენტერობაქტერიები | უარყოფითი 1 გმ-ში |
| კოლის ფორმა | არყოფნის |
| ე-კოლი | უარყოფითი 1 გმ-ში |
| საფუარი და ფორმები | 100 cfu/gm მაქსიმალური |
| სალმონელა | არ არსებობს 25 გრ |
საკვები მოდიფიცირებული ან გაუმჯობესებული სოიოს ლეციტინს აქვს კარგი თვისებები ქიმიური რეაქციის საფუძველზე, რომ მას შეუძლია შეცვალოს მისი მოლეკულური სტრუქტურა. კარგი ჰიდროფილური გამო, სოიოს ლეციტინი ფართოდ გამოიყენება სასმელების, საცხობი, აფუებული საკვების, ასევე კვიკ-გაყინული საკვების, როგორც ემულგატორი, მოსაცილებელი/ლეციტინის ჩამოსხმის გამხსნელი, სიბლანტის შემამცირებელი აგენტი, გამაძლიერებელი აგენტის გამოყენება.
საკვები დანამატი, საკვები ინგრედიენტი, საცხობი საკვები, ორცხობილა, ყინულის კონუსი, ყველი, რძის პროდუქტები, საკონდიტრო ნაწარმი, ხსნადი საკვები, სასმელი, მარგარინი; ცხოველების საკვები, აკვა საკვები: ტყავის ცხიმი, საღებავი და საფარი, აფეთქება, მელანი, სასუქი, კოსმეტიკა და ა.შ.
ემულგატორი, მკვებავი, ლუბრიკანტი, გასქელება.
შეფუთვა:
20 კგ/პლასტმასის ბარაბანი, 200 კგ/რკინის ბარაბანი ან მომხმარებლის სპეციალური საჭიროების მიხედვით.
შენახვა:
შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას, ტოქსიკური ქიმიკატების, სუნის, მწერების და მღრღნელების შეჭრისგან, ხანძრის წყაროსგან მოშორებით.
